Csökken az élelmiszerpazarlás, de még mindig sok étel végzi a kukában

Jelentősen csökkent az élelmiszerpazarlás a magyar háztartásokban az elmúlt kilenc évben: a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal felmérése szerint 37,2 százalékkal kevesebb elkerülhető élelmiszerhulladék keletkezik, mint 2016-ban. Ennek ellenére évente fejenként még mindig több mint 20 kilogramm élelmiszer kerül feleslegesen a szemétbe, leggyakrabban t...

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) 2025-ös felmérése szerint egy magyar ember évente átlagosan 60,7 kg élelmiszerhulladékot termel otthon. Ebből 20,8 kg (34,3%) elkerülhető lenne, tehát tényleges pazarlás.

Országosan ez közel 576 ezer tonna hulladék, ebből kb. 200 ezer tonna feleslegesen kidobott élelmiszer.
Jó hír: 2016 óta 37,2%-kal csökkent az élelmiszerpazarlás, a teljes hulladék mennyisége pedig 10,8%-kal esett vissza.

Leggyakrabban kidobott élelmiszerek:
készételek
friss zöldségek és gyümölcsök
pékáruk
(ezek adják a pazarlás több mint 75%-át)

A pazarlás fő okai változatlanok:
túlvásárlás
túl sok főzés

megfeledkezés az élelmiszerekről

Magyarország továbbra is jobban áll az EU-átlagnál (EU: 69 kg/fő/év), de még sok a teendő.

Az European Union célja, hogy 2030-ra legalább 30%-kal csökkenjen a háztartási és vendéglátási élelmiszerhulladék.

Forrás: A program kiadványai és tippjei a maradeknelkul.hu oldalon érhetőek el.

A kutatás részletes összefoglalója a Nébih weboldalán olvasható